Los mejores vinos tintos orgánicos del mundo
Los mejores vinos blancos ecológicos del mundo
Ranking de los mejores vinos orgánicos del mundo
- Homage, Cazes 2014 (Rosellón);
- Gaun, Chardonnay, Alois Lageder 2015 (Italia);
- Les Argiles, François Chidaine 2015 (Loire);
- Primitivo, Tenuta Viglione 2015 (Italia);
- Calcari, xarel-lo, Parés Baltà 2016 (España);
- Josmeyer, Le Pinot Blanc, actualización de primavera de 2016 (Alsacia);
- Terres Rouges, Domaine de Saint-Just, Saumur-Champigny 2016 (Loira).
¿Por qué elegir un vino ecológico?
Elegir vino ecológico es elegir y afirmar la adhesión a los valores éticos y ecológicos, el respeto por la tierra, la solidaridad y la equidad. De hecho, el viticultor debe adherirse estrictamente a una carta europea que le indique cómo producir, sin pesticidas. Su objetivo será mantener la fertilidad del suelo de sus viñas sin ningún abono químico. A través de este consumo responsable también se reivindican cuestiones económicas: las estructuras que producen vino ecológico son empresas a escala humana, que apuestan por las buenas condiciones laborales, productos de calidad, precios razonables y justos y distribución local. En definitiva, el vino ecológico es el futuro, así que no dudes en comprarlo durante tus cenas o aperitivos.
¿Cómo elegir un vino ecológico?
Los criterios para seleccionar un vino ecológico siguen siendo esencialmente los mismos que para elegir un vino de todos los tipos de cultivo. La cuestión como elegir un vino es muy amplio, porque obviamente se basa en criterios objetivos pero también muy subjetivo. Cada persona tendrá un paladar diferente, acostumbrado a diferentes sabores y aromas variados, influenciado por sus orígenes, su infancia y sus gustos personales. Para guiarlo en esta búsqueda del vino perfecto, aquí hay algunas preguntas para guiar su pensamiento y toma de decisiones. ¿El vino que busco debe ser un vino para conservar o tengo pensado probarlo pronto? ¿Qué presupuesto para esta compra? ¿En qué ocasión o para acompañar qué platos? ¿Este vino es recomendado por expertos? ¿Ha ganado algún Precio? ¿De qué cosecha es? Los buenos conocedores saben descifrar todas las etiquetas de los vinos con un amplio conocimiento de las variedades de uva y de las regiones, años, que les permiten no cometer errores. Sin embargo, la elección de un vino sigue siendo muy personal y requiere probar, degustar, cometer errores, para finalmente encontrar botellas que te brinden una experiencia excepcional. No tenga miedo de probar cosas nuevas, ¡esta es la magia del descubrimiento del sabor!