La conservación de alimentos se puede realizar de varias formas. Congelación, esterilización, en vinagre o incluso por deshidratación.
Este método de conservación de alimentos no está muy extendido, sin embargo, sigue siendo una forma muy económica de abastecerse. No todos los alimentos se pueden almacenar de esta manera, pero puede hacer preparaciones ya preparadas para un uso muy fácil.
Comparación de los mejores deshidratadores de alimentos
Descripción de los 2 mejores modelos de deshidratadores de alimentos.
N ° 1: Deshidratador TurboWave BIO
Deshidratador TurboWave BIO íntegramente en metal, 14 litros, provisto de rejillas, temporizador y recetario, …
- SIN ELEMENTOS DE PLÁSTICO: ¡finalmente un dispositivo sólido y eficiente que no cuesta varios cientos de euros y no contiene ninguna pieza de plástico!
- TODO METAL: nuestro TurboWave BIO solo está hecho de metal, incluidos los recubrimientos, por lo que ninguno de sus alimentos entrará en contacto con …
Un modelo íntegramente en metal que garantiza una excelente solidez del material. Así, los alimentos no entran en contacto con el plástico y los distintos elementos pueden ir al lavavajillas. Este aparato de cocina económico viene con un libro de recetas, 5 rejillas y un cajón para migas. Está equipado con un temporizador para establecer el tiempo óptimo de deshidratación para secar los alimentos.
La muy buena calidad de este deshidratador es uno de los puntos fuertes que presentan los usuarios de este utensilio de cocina. Considerado con una excelente relación calidad-precio, su facilidad de uso lo convierte en un dispositivo práctico.
N ° 2: Deshidratador de alimentos Zociko
Deshidratador de alimentos zociko, máquina deshidratadora de alimentos de marca eléctrica (negro)
- Potente: el deshidratador de cecina Arizona de Klarstein seca frutas, verduras, carne y otros alimentos en poco tiempo y, por lo tanto, crea …
- Regulación uniforme de la temperatura: gracias a su potencia de calentamiento de 500 W que ahorra energía y a la distribución uniforme del calor, …
Este conservante de alimentos tiene 6 bandejas de acero inoxidable. La tecnología utilizada permite introducir aire caliente en los alimentos secos a 360 °, lo que permite un secado uniforme y uniforme. Las temperaturas preestablecidas varían de 95 ° F a 160 ° F con un temporizador que monitorea hasta 19 horas de tiempo de secado.
Las opiniones de los usuarios son unánimes sobre la buena robustez del dispositivo. El cristal transparente que permite controlar la buena deshidratación de los alimentos es de gran utilidad. Silencioso y fácil de limpiar, este deshidratador está calificado como excelente por los compradores de este modelo.
¿Cómo funciona un deshidratador de alimentos?
El principio del deshidratador es muy simple. Seca los alimentos que quieres mantener a baja temperatura. Esto es para eliminar todo rastro de humedad, para que sus frutas o verduras no se pudran y se puedan comer mucho tiempo después.
El deshidratador funciona calentando el aire que luego se hace circular mediante un ventilador. El proceso dura hasta que todo rastro de humedad ha desaparecido de la comida.
Las ventajas de conservar los alimentos por deshidratación
La principal ventaja del deshidratador es que no calienta frutas ni verduras a temperaturas muy altas. Por lo tanto, a diferencia de la esterilización que requiere un nivel muy alto de temperatura, sus alimentos no perderán vitaminas.
También es un método de conservación más económico que un congelador que funciona de forma continua. El dispositivo solo se utilizará en el momento del almacenamiento, por lo que el almacenamiento no requiere ninguna fuente de energía.
¿Qué alimentos puedes deshidratar?
Ciertos alimentos son preferibles más que otros por esta forma de conservarlos. Por lo tanto, las frutas y verduras se adaptan perfectamente. También es muy fácil secar hierbas aromáticas como perejil, cebollino o estragón. Una vez pulverizados, están listos para usar.
También puedes hacer preparaciones o snacks a base de frutas, llamados cueros de frutas. se trata de secar frutos mezclados en compota, los golosos agradecerán.
¿Cómo rehidratar los alimentos?
Para utilizar los alimentos deshidratados, es necesario rehidratar algunos. De hecho, los chips de frutas o verduras se pueden comer tal cual. Sin embargo, será necesario remojar otras preparaciones en agua durante 6 a 12 horas, según corresponda.